Les bonnes fées – et ses parents – ont choisi de placer le berceau de Virginie sous les frondaisons bienveillantes de la forêt de Compiègne. Soit ! Le végétal irriguera donc ses artères et ses pensées tournées depuis, tel un hommage, à l’univers vert… Plus qu’une destinée, c’est pour cette photographe-jardinière à l’oeil toujours neuf une évidence dont elle partage avec nous le bonheur fait d’instants légers. Chacun est emprunté à la nature avec le respectueux savoir-faire d’un gourmet connaissant la valeur d’une belle lumière. Les nombreux ouvrages illustrés par ses photos (Un jardin japonais, Jardin champêtre, Roses anciennes et jardins d’aujourd’hui, Potagers de chefs…) en font foi.

Du jardin à l’assiette, la frontière est poreuse. Et la gourmandise si facile à cultiver dans son foisonnant jardin corrézien… Car chez elle, le regard et les papilles s’y font une concurrence salutaire. Amatrice de belles, bonnes et surprenantes recettes, elle invite les fruits, fleurs et légumes de sa colline à franchir le seuil de sa demeure. Voilà plusieurs années qu’elle y met en scène le passage délicat autant que savoureux de la récolte à l’assiette. Qui s’en plaindrait ?

Patrick Chateau, journaliste (auteur de Potagers de chefs).